L'Auberge des Glazicks


Chef et hôte : Olivier BELLIN

En pays Glazik finistérien, l’un des univers culinaires les plus intéressants du moment, mêlant produits sanguins et arômes marins dans l’équilibre le plus absolu.

chef du restaurant à l'auberge des Glazicks

Olivier BELLIN

“Une Maison, une cuisine en mutation.
Ne pas oublier ses racines pour se projeter dans ce nouveau monde qui s’offre à nous”
Olivier BELLIN

  • Fermetures Hebdomadaires

    Midi : L M M J V S D
    Soir : L M M J V S D*
    (*hors vacances scolaires et jours fériés)

  • Fermetures

    Annuelles : Fin mars et Fin novembre

Situez le restaurant étoilé Auberge des Glazicks à Plomodiern

le restaurant La Maison des Glazicks à Plomodiern

La Maison des Glazicks

Restaurant 2 étoiles Michelin à Plomodiern dans le FInistère (29)
  • Adresse
    7 rue de la Plage
    29550 PLOMODIERN
    Tél : +33 (0)2 98 81 52 32
  • Téléphone
    +33 (0)2 98 81 52 32
  • Site internet
    www.aubergedesglazick.com
  • Prix des menus
    Menus : de 62 à 225 euros
    Menu Glazick servi seulement le mercredi, jeudi et vendredi à déjeuner
  • Prix des Chambres
    Chambres de 240 à 366 euros
  • Recettes
    Recette à venir
    Voir la recette >
  • Actualités
    actualité...
  • Et aussi
    Séminaires
    Salle privative
    Salon cosy
    Chambres modernes et spacieuses

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Son âme, sa culture, son histoire. La richesse des producteurs, tous ces gens qui font qu’on écrit une cuisine différente et unique dans cette pointe Finistère.
Olivier BELLIN


Découvez la maison des Glazicks en photos
La Table d'Olivier Bellin L'Auberge des Glazicks entre le Menez Hom, montagne magique des Celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l’océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l’Auberge des Glazicks d’Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870, elle est aujourd’hui l’une des plus belles adresses de notre pays.
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  • Histoire de Famille

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    L’histoire de L’Auberge des Glazicks remonte à 1870, du temps où celle-ci était encore une maréchalerie. Le travail devenu plus difficile au début du 20ème siècle,  la grand-mère d’Olivier Bellin décide d’ouvrir une ferme et d’y mettre la famille au travail. Les produits sont ensuite servis dans un restaurant, installés en lieu et place de la maréchalerie.

    Là, les ouvriers et habitants du village se retrouvent au déjeuner autour de plats traditionnels et lors de grands banquets et mariages avec les classiques bretons comme les Saint-Jacques, Homard à l’américaine, Gigot d’agneau, Noix de veau ou plateaux de fruits de mer. La transmission se fait de mère en fille et Olivier grandit, souvent présent aux côtés de sa mère, en cuisine, prêt à goûter chacun des plats qu’elle y prépare. 

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